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第六十一章 陈氏豆腐

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韩敬山经营餐厅多年。

每一道菜的定价,都不是自己决定的。

而是要看市场,和餐厅的档次。

就算是在五星酒店品尝料理,价格也不会这么夸张,再说了,那些名贵的菜品用的都是好的食材。

一分钱,一分货!

豆腐能卖到鲍鱼海参卖的价格么?

开玩笑!

真这么整下去,非得被同行笑掉大牙不可。

在韩敬山眼中看来,陈涵不是在开餐厅,而是在胡闹。绝不能允许他这么干下去。那样餐厅不倒闭才怪。

“陈涵,你过来!”韩敬山铁青着一张脸,将菜单丢过去,“你自己看。”

陈涵打开菜单,左右翻看几眼。

韩敬山提醒:“看仔细点。”

“哦。”陈涵又重新翻看一遍,上上下下看的很仔细,,而后问:“韩伯,怎么了?”

韩敬山着急的跺脚:“这么大事,你都没发现,不觉得哪里出问题了么?”

“菜品有些少。”陈涵解释道:“主要是时间有限,我能找到合适的食材也不多。往后会陆续上新。”

“只是菜品?价格呢?价格!”

“价格没错啊。”陈涵恍然大悟,原来韩伯在担心这件事,“你放心吧,我敢这么定价,肯定有我的道理。单说这豆腐,我就跑了好几个地方才找到,味道正宗。作出来菜绝对差不了,因为要从山里运过来,成本肯定高。”

“不说豆腐,为什么炒粉和炒饭要八十八一份?”韩敬山说,“连我都觉得你是在抢钱。”

“爸,我相信小陈哥哥。”韩沐雪扯了扯父亲袖子,毕竟摆地摊的时候,有人肯花一百多买一份炒粉。

“胡闹!”

韩敬山说,“赶来这里吃的,不是家里有矿,就是脑子有泡。”

“韩伯,我知道你的顾虑。”陈涵倒了一杯水给他润嗓子,耐心的解释,“还记得我爷爷一桌酒菜卖出的价格么?”

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