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糖糖,学霸班长,凌青她们,在泳池戏耍玩闹的时候,赵谦在准备烧烤,除了张韵儿打下手,赵谦还把耗子他们弄了过来。
顶级食材,不会让给他们烤制,不然就全糟蹋了,但开胃的小菜,赵谦可以交给他们。
“赵先生,这是进口的和牛,通过渠道才弄到国内,分量不算小,全要,还是切一部分?”
申经理带来了顶级食材,日本和牛,肉质不用触摸,只是用眼看,就能看出非常的
ice,纹理清晰至极。
等申经理介绍食材后,赵谦笑道:“分量的确不小,如果全部烤制,可能会出现肉质熟读不匀的情况,所以我建议,一分为二,用两个烤箱,这样可以加快时间,提高效率。”
“那就按你说的去做,我让烤肉师傅配合你。”
申经理道。
烧烤师傅也是高手了,把和牛分割后,两个烤炉,各考一块。
在考之前,先称重,都是论克卖的,价格不菲。
等称重后,看赵谦没有异议,核对了价格,赵谦认可,赵谦就拿过来了道具,亲自上手涂抹熏烤抹料,抹料是金陵香樟华苹秘制的,在外面,想买都没买不到,而且用的都是上好的材料制成的,更容易入味提鲜,最大程度的保证牛肉的原味,不会破坏其口感。
赵谦了解后,开始涂抹第一层,涂抹完毕之后,继续用抹料抹第二遍,然后看向戴着蛤蟆镜的张韵儿,“张小姐,你不是要参与?另一块,你来涂,我涂第二遍。”
赵谦说完后,张韵儿点点头,戴上一次性保鲜手套,开始用秘制抹料,均匀涂抹,等第一遍涂抹完成之后,赵谦进行第二次抹料。
“这牛肉非常嫩啊。”
张韵儿在一旁看赵谦忙活,小声说了一句。
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