“嚯！”夏若飞差点吓了一跳，说道，“你们胃口也太大了吧？农场这边一个月出产的鲥鱼估计还不到两千斤呢！”

每一批的鱼苗大概在一千尾左右，虽然桃源农场的鲥鱼要大于正常体型，普遍能达到2斤左右，但是还是有的会低于两斤的，而且就算是各种措施做到极致，养殖过程中还是不可避免会有损失的，所以算起来，每个月的产量差不多就是两千斤上下。

夏若飞又说道：“再说……这可是高端食材了，跟你们的用户定位不符吧？”

凌清雪不服气地说道：“谁规定我们只能做中低消费群体的？私房菜馆生意有多火爆，你不知道？”

夏若飞伸手抚额，他还真没想起私房菜馆这一茬。

在他的认知中，凌记餐饮集团自然是遍布全省的一家家门店了，这些门店就是面对普通消费者的，只不过集团化了之后吸金能力也是相当惊人。

如果是私房菜馆的话，那肯定是高档消费场所了，菜品设计十分精致，当然价格也相当感人，别的不说，那一道夏若飞提供了秘方的招牌佛跳墙，就是一般工薪阶层绝对消费不起的。

夏若飞呵呵一笑，说道：“问题是，私房菜馆就一家，用得了三百斤鱼吗？”

“怎么用不完？”凌清雪说道，“三百斤也就一百五十条左右，平均到每一天才五条，要我说，最后肯定都不够卖的！”

“那可是大几千甚至上万块的啊！每天卖五条？”夏若飞也不禁有些咋舌。

凌清雪见怪不怪地说道：“现在有钱人可不少，而且有你那道佛跳墙的带动，许多饕客都慕名去我们菜馆消费，这些人很多根本都不在乎钱的，只要能吃到美食，花多少钱都无所谓……”

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