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第463章 浓香四溢的街头美食(1)

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到了香港的王尚跟《舌尖》剧组,并没有去到大酒店,而是到了另外一个地方。

繁华的中环摩天楼下,隐藏着即将消失的大排档。

这里,露天滚油旺火,深枣铁锅,烹饪出浓香四溢的街头美食,晚归的人们,把这里当做深夜食堂,疲惫一天,享受着自由自在的吃喝与讨论。

此次的目标早已经选定,就是大排档中历史比较悠久的拍档主。这种大排档在香江并不多,不过并不代表没有。

王尚找到三家有五六十年历史的大排档,还有一个是百年老店,是老香港时就出现的店。也只有从这些大排档当中,才更加有魅力,更加能够引起人们对历史、文化、饮食的共鸣。

刚刚到了香港,还只是白天下午三点多,王尚带着摄制组先去尖沙咀大排档街踩点,不过这个时候大排档的顾客不多。很多大排档都打着休店的牌子。

王尚一行人来到这里,有点特立独行,让人瞩目。很快约好的一个大排档掌柜林志先生一脸朴素的迎了进来,他的大排档历史有七十年历史,祖孙四代都在经营着。掌柜林志很高兴自家的店能够被选成为《舌尖》的取景点,这将会是自家店打响名气的第一步。

“王先生,现在是下午时间,所以来人不会很多,晚上**点的时候,这里将会是高峰期,这一眼望过去整条长街,都将会坐满了人。”

“谢谢林掌柜,对了,我们现在要趁着人不多的时候,早点找到摄影机的摆放点,我看那个地方不错。”王尚指着大排档街口出口处三十米高的楼顶上,“摄像机从那边拍过来,可以拍到一整条街,人来人往。想必是不错。”

王尚跟林掌柜以及摄制组走遍了整条街,时不时标出一些可以摆放摄影机的位置。

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