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孟诗彤他们都是第一次在苏记吃早点，真的看到冯一帆给家里人做的早餐，会觉得实际上并没有什么特别。

冯一帆给家人上的早餐里，有包子、烧麦、面条和馄饨。

都是一些街面上可以轻易买到的东西。

可是不同的是，这些包子、烧麦和馄饨都是冯一帆亲手包的，甚至就连面条都是他亲手和面擀平切出来的手擀面。

这一份亲手做的心意，和其中的温度，却是外面所买不来的。

吃之前，何雅茜还是忍不住问了句：“冯大厨，你的这些真的都不放味精吗？”

冯一帆笑了笑说：“大家其实对味精存在一些误解，味精其实是谷氨酸钠，它本身对人体并没有危害，在做菜的时候拿来调味是没有问题的，只是现在提倡健康饮食，使用的时候需要注意量。”

听到这样的解释，孟诗彤等人还真的是有些惊讶。

接着听到冯一帆继续说：“而且，味精并不是什么化工合成产品，味精实际上是粮食发酵而成，所以本身对人体没有危害，只是要控制量，以及使用方式。”

孟诗彤接着问：“冯大厨，那味精到底要怎么用呢？”

冯一帆也就给大家回答：“首先，味精不可以放在甜味的菜肴里，所以通常用糖提鲜的菜肴也就不用放味精，比如我教给你们的一些菜，都是甜口为主，所以就不能放味精，味道会不对。

味精适合在咸口的菜肴里使用，而且一定要注意量，不可以放很多。”

说到这里，冯一帆指着碗里的馄饨说：“我做的馄饨，是用鸡汤作为汤底，所以也就不需要加入味精了，我是选择稍稍放入一点点糖，提升汤的鲜味，一般街上的馄饨为了节省成本，不会用鸡汤作为汤底，所以便用味精提鲜。”

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