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陪着两个女孩在古街上玩了一下午，冯一帆没有陪着徒弟们去夜市摆摊。

他专门和岳父一同留在林家铺子里，翁婿俩一起开始商议苏记重新营业，一些菜单上的制定问题。

先是听了冯一帆的意见，听了冯一帆关于定制私厨套餐的一些设计。

苏锦荣陷入了一阵思考，经过了一阵思索后，苏锦荣开口说。

“一帆，我知道你在国外这么些年，受到了一些国外西式餐厅的影响，而且我也知道，你的这个套餐定制，属于西式高级餐厅特定的东西，也是他们去让美食家评审的时候，必须要准备的东西。

可是你有没有想过？现在你在国内，而苏记它是一家传统的中式餐馆。

如果我们也按照西式的方式去上菜，那么是不是丢失了中式餐馆该有的传统？

你真的觉得，那样去做的话，苏记还是苏记吗？”

岳父的话，一下子把冯一帆给点醒了。

恍惚间，他回想起了，前世在某些时候，他受到的一些非议。

同样也是因为，他对中式的用餐方式进行了改变。

用了西式用餐方式，去作为他中餐厅上菜方式。结果当时因为这个事情，他一度被国内不少人抵制，甚至受到国内一些同行的鄙夷。

虽然在那之后，因为他获得了厨艺界很高的荣誉，压下那些非议的声音。

可是如今回想起来，冯一帆仔细一想觉得，似乎那样确实已经不能算是中餐了。

中华料理的精髓，实际上便是在于一桌桌的宴席上。

可如果没有了宴席，而是单纯学习西式那种一道一道菜品单独呈现，那便已经不能算是中餐，不能算是中华菜了。

所以现在被岳父问，如果那样去做的话，苏记还是苏记吗？

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