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等他们给鱼儿开膛破肚之后,墨九九就发现这鱼肉跟鲫鱼肉比较类似,适合蒸着吃,不过这里没有酱油那些调料,清蒸就没有什么味了,还是让大伙继续焖吧。
反正部落在她找出生姜和辣椒果之后,雌性们外出的时候就挖了不少生姜和辣椒果回来,辣椒果晒干之后一样可用,十分的便利。
就是生姜需要用沙土来埋着保存久一点,这也不是难题,希图部落南边也有一个海域的,沙滩什么的一大片,不怕没有沙土。
至于煮食物的龟壳,希图部落的人也是去海边捡的,只是数量不多,大伙一起用锅,据统计,目前为止,部落的龟壳锅也就一百来个。
但是龟壳那么大,不挑嘴的话,一个龟壳煮十几个人吃是没有问题的。
“小巫医,昨两天的食物都没有吃完呢,要不今天的鱼就开始弄你说的那个什么腊鱼?”
“也可以啊!”
墨九九想了想自家的锅大小,然后看着这鱼,比划了一下,让他们分成巴掌大一条,切好之后清洗一番,然后提到他们家的大锅前,在锅里烧热了谁,然后放竹块把鱼条架在上面蒸鱼,蒸熟了就取出来风干。
一串串的鱼条挂在晾晒木上,别有一道风景线。
哎,就是没有蒜头啊,不然的话腌制出来会更香更美味。
之后又晾晒了一天,墨九九就教大家切大小的一块,然后用姜丝、辣椒和盐水加一点点的油腌制一晚上。
第二天的时候大家再晾晒鱼块就发现这鱼块闻着就变香了,有一种现在就吃一口的冲动!
“小巫医,这鱼可以吃了嘛?”
“可以尝尝味道,之后继续晾晒两三天,等鱼肉都硬了之后就收起来存放,没有雪天也可以放至少一个月的。”
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