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走进镜头的是一个三十多岁的男人，皮肤黑而粗糙，一看就是天天在外面风吹日晒的样子。

不过他眼睛很大，而且黑白分明，有一种孩童般天真的感觉，非常引人好感。

被摄像机这样对着，他明显有点局促，把手里的帽子揉了又揉，过了一会儿才开口道：“我是滇边白云村的人……”

他说的是普通话，乡音有点重，不太好懂。但他声音很好听，听起来很舒服，所以稍微适应了一下之后，观众们也就习惯了。

他是滇边白云村的人，盛产茶叶，这灶是他们那里的特产，主要还是用来炒茶的。

他们那里地理情况很特殊，同一座山，上下可能有五六种不同的气候和地质情况，相应的产出来的茶叶种类也比较奇特，同一个季节和时间段可能有五六种不同的茶叶出产。

这在当地，有一山六茶的说法。

茶出来了就要炒，有的要发酵成红茶，制作手段多样，需求复杂，于是这种灶就应运而生了。

这种灶在他们那里叫南茶灶，不知道是什么时候流传下来的，也就在本地有几座，而且越来越少。

到现在为止，还在用的只有一座，其余的已经全坏了。

这灶的结构确实有点复杂，修理方法早已失传，所以坏了就只能坏了，没有其他办法。

好在现在科技比以前发达得多，各种炉灶有的是，一样能完成制茶工作，也不在乎坏掉的这几个灶，甚至还有人想过把它们拆掉，就是因为种种原因没有动，到现在还放在那里。

偶尔也会有人怀念以前的南茶灶，它不知道经由哪位大师之手，专门就是为了这里采茶制茶的特殊情况设计的，要论方便，现代的这些也有不如。

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