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江橙儿愣了下,关她什么事?只得应道:“也没有,我们穷苦人家食材缺乏,只会几道普通吃食罢了。”
“那桂花糕这么容易的糕点应该会吧?不会的话,我让锦若教你。我就是想让你做点给祥儿吃。”
“桂花糕我还是会做的。”在江家,江橙儿也帮娘亲做过糯米糕一类的糕点,桂花糕应该也差不多。
“太好了,我这就让阿发给你摘桂花。”
韩家门口那几棵桂花树长得很好,枝繁叶茂,小小的金色花朵点缀在上面,像满天的星星。
三天后,冬儿就说厨房已经准备好食材,让江橙儿去做糕点。江橙儿走到厨房,换上围裙,看到厨房的桌子上摆着一篮子晒干的桂花、芝麻粉、糖、糯米粉、粳米粉。
她先将糯、粳米粉、芝麻粉筛了一下,加糖,用清水揉拌均匀,将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟,取出冷却。接着将蒸好的糕粉用湿纱布包住,不断翻掀,揉捏,直至把粉团表面揉光滑,糕粉揉细腻不散为止。再将糕粉揉平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块。
江橙儿把桂花糕摆在碟子里,端上了桌子。韩佰川早就坐在了那儿,一看到糕点,就抓了一块放进口里。
“桂花糕做好了?好香啊。”韩麟和夫人、小姑子韩慧心、锦若走了过来。
韩夫人看到那糕点,脸色却变了:“橙儿,你这桂花糕里有芝麻?”糕点上布满细碎的黑点,正是芝麻。
“是啊,厨房里有,我就放了。”
“怎么可能!我韩家厨房里从来不放芝麻这种发物的!”
江橙儿莫名其妙:“芝麻怎么了……”
一旁的冬儿解释道:“韩老爷和少爷都不能吃芝麻,一吃就会全身布满红点,所以我们做吃食都不放芝麻。”
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