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墨谦和璃云郡主在厢房中随意聊着,两人的性格本就属于比较跳脱的,所以也不觉得有什么无聊,聊了许久,墨谦抬头一看,已经到了晚膳的时间。笔・趣・阁www.biquge.
“走了那么久,饿了吧,走,我带你去寺庙外面看看有什么好吃的。”
墨谦说道,璃云郡主这个食肉动物,寺院当中的斋食,大多是腌萝卜过粥,午餐吃黄米饭、大烩菜,到了“佛欢喜日”才会办素席,吃香粳米饭。
墨谦自己倒是无所谓的,就是觉得她会吃不惯。
“哎呀,出门在外,就别那么讲究了,你跟我一起走上山来的,也很累了,咱们就吃斋食好了。”
“那行,你先在房间里等一下,我去香积厨给你拿吃的。”墨谦说罢出去了。
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香积厨便是寺院当中煮饭的地方,墨谦到这里一看果然不出所料,都是些腌萝卜的东西,至于其他的,也尽是一些素食。
果然还是没有前世那么发达的寺院菜体系,想起前世吃的那种寺院菜,墨谦就忍不住流口水,古代佛教盛行的时候,香积厨不但要管和尚们的膳食,还要为各地接踵而来的行脚僧们解决就餐问题。
香火旺盛的寺院,常年进香拜佛的香客很多,寺院也要为他们供茶供饭,所以才促生了香积厨烹调的日趋讲究。
梁武帝的时候,建康建业寺就有僧厨,素材厨艺精湛,可以做到,“一瓜可做数十肴,一菜可变数十味。”
而唐代湖北梅山五祖寺的煎春饼、烫春芽、烧春菇也是佛门弟子的美食,到了后来,素菜的花样地位就更高了,有素鸡、素鸭、素鱼、素火腿等等,不但形状与荤菜相似,而且味道也相近。
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