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“这是什么?”
众人的眼睛都被墨谦手上不起眼的小罐子给吸引过去了,现在就算墨谦没有加上他手里的东西,也会有一堆人疯抢。
但是他却说手中的这个小罐子才是最重要的,不禁让人好奇到底是什么能够担得起墨谦如此盛赞?
墨谦笑笑,随即打开了小罐子上面的木塞,将罐口呈递到众人面前,里面飘出来的气味让人心神一震。
“这是……辣椒?”
很快就有人闻到了罐子里面的味道,语气有些不确定地说道。但是随即又有人否决了这个论断,“有些辣,但是没有辣椒那些呛的气味,很温和的气息啊,反倒,还很香?!
真的,太香了,这是什么?”
“是啊,辣椒一物这里不少,但是辛辣之物我们菱湖的人一般不多吃,也没有常备的需要,只是这个……我很想尝一尝啊!”又有一个人说道。
“这还用说,墨大哥做的东西我都喜欢!”不消说,最后这个就是墨谦资深粉丝岳瑶了。
墨谦没有答话,一切让事实来说话就好了。
将小半罐的东西倒到锅铲上,却是鲜红油亮的酱料模样,直让看的人食欲大增。
墨谦这一次的秘密武器便是辣椒酱,在前世,辣椒酱的种类很多,出名的主要是湘黔蜀等地所制,尤其是黔地的一瓶“老干妈”红遍世界。
但是这一次墨谦却没有选用这些这些知名的辣椒酱,而是选择了一款知名度稍低的静江辣椒酱,如果说豆瓣酱是川菜的灵魂,那么静江辣椒酱就是静江山水的完美结晶。
静江辣椒酱,与三花酒、腐乳合称为“静江三宝”,选用新鲜的辣椒,再配上几只红尖椒、姜蒜、番茄搅溶,下锅熬酱,一边熬一边加盐和糖,小半瓶的米醋,不停搅拌,由稀转稠就可以停火等凉下来装瓶了。
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