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张俊平把自己买回来的羊骨头，洗干净，剁开，放进锅里，加上满满一大锅水，然后点火烧锅。

母亲也没有说什么，只是饶有兴趣的看着张俊平忙活。

儿子愿意动手做饭表孝心，那就让发挥好了。

锅里煮上羊骨头，张俊平又从买来的半只羊上，切下来大约一斤肉，切成片。

鸢都虽然在北京南边，但是温度并不比北京低多少，也在零下十来度的样子。

回来的路上，羊肉早就冻得邦邦硬，倒也方便切片，只不过羊肉片比火锅的羊肉片厚点，一块大约有三四毫米厚。

切好羊肉片，看看锅开了，张俊平把羊肉片放到锅里。

里面一点调料都没放，掀开锅盖，一股浓郁的羊肉香味飘了出来。

继续加水，继续煮。

张俊平又把粉条剪断，用热水泡上。

再把白菜撕成片，洗干净放一边备用。

做好这一切之后，张俊平开始和面。

“英子，把鏊子支起来，一会好用。”

“哎！”小妹咽咽口水，爽快的答应一声，麻利的把鏊子支起来，又去抱了两抱麦秸备用。

面和好之后，放在一边，张俊平又切了两根葱，用碗到了半碗豆油。

母亲在边上看了，有些心头的张张嘴，这半碗油够用一个星期的，想要训斥张俊平浪费。

但是又想到，儿子好不容易想做顿饭，不容易，反正现在儿子也能赚钱了，一点油，由他折腾吧。

张俊平把东西准备好直接，对小妹吩咐道：“英子点火。”

“知道了！”

烧鏊子这个小妹在行，七八岁就帮母亲烧鏊子。

鏊子是他们这边常备的一种炊具，用来做烙饼或者摊煎饼的。

张俊平要做的是油饼，油饼用平底锅更好，可是他没有，只能用鏊子来将就一下了。

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