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河洛行省省城郑城，因郑姓是城中最大姓，十户之中倒是有三四户姓郑而得名。

郑城布局四四方方，又名四方城，人口也近百万，十分的繁华，城东有一家黄雀楼，是整个河洛行省都极其出名的名酒楼。

黄雀楼里最出名的名菜有两道，一道就是油爆黄雀，精选黄雀肚内填充火腿菇蓉等物，先涂抹酱料蒸至七八分熟，接着入油锅飞快过油煎炸，炸制外皮酥松，内里却是肉嫩汤汁鲜美，一口正好一个，连细骨都是柔软鲜美，可嚼碎吞下。

另外一道名菜是腌渍羊头肉。取羊头用上等黄酒和香料腌制，然后取肉切片，用石板压上一夜紧实，再上蒸笼蒸熟，吃时肥瘦适中，肉质劲道，独特风味难言。

但凡省城中富商大户要宴请私客时，黄雀楼便都是首选，此时寒冬腊月，又正是羊肉更加鲜美滋补之时，自然有更多的人想到黄雀楼大饱口福。但这日，整座黄雀楼却是被人包了场，一个上午的时间，酒楼门前和后院，便停满了一辆辆华贵的马车。

黄雀楼二楼大堂内案明几净，地上铺着厚红毯，原先的几方小桌都被搬开，置了一张极大的圆桌。

圆桌上已经坐了十余名富商，气度都是十分不凡，一名名随从都在靠墙处站着，气氛都是十分凝重。

突然间，一名灰袍干瘦老者噔噔噔快步上楼，一撩衣服下摆，急切且兴奋道：“张大掌柜到了。”

十余名富商顿时全部起身，只听下方木楼梯嘎吱嘎吱作响，像是大象踩踏上楼，过得片刻，才见一名身穿白色绣寿字皮袍，身躯极其臃肿，一个人足有平常三个人大的大胖子，在两名随从的搀扶下，气喘吁吁的走上楼来，额头见汗。

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