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重新在外面满足的吃了一顿烤肉,俩吃货小丫头有点撑了,摇摇摆摆的跟着两人在街上慢慢走着。
消食的途中,看到街边有手工巧克力体验店,作为甜点爱好者的萧瞳提议去体验一下巧克力的制作。
首先参观了店员示范的基础手工巧克力制作过程,林诚表示难以理解。
把准备好的一大块巧克力融化,跟炒冰淇淋一样捯饬一顿,重新冷却改变形状就成自己做的了是吧?
《爱情公寓》里胡一菲的巧克力制作方法居然是真的?
不过听了店员解释他才知道略有区别。
店里原本准备材料都是生巧克力,融化之后重新降温塑形的过程称作调温,巧克力的晶体结构会重新排序,口感变得硬脆醇厚的同时表面也会变得光滑明亮。
而手工巧克力最大的乐趣除了塑造喜欢的形状,也可以自己制作各种内馅。
普通一点的就是酒心、榛子酱、杏仁之类的,还有人喜欢在巧克力里面弄草莓酱、鲜水果,甚至还有离谱到放泡菜、辣条的。
突出一个随心所欲。
于是,在两大两小的创造力下,他们制出了各种奇葩内陷的巧克力。
可乐巧克力、芬达巧克力、棉花糖巧克力、芥末酱巧克力·····
反正玩的不亦乐乎。
不过在拿到成品之后,两个小丫头犯难了。
“叔叔!哪个是棉花糖馅的啊?恩熙想吃棉花糖巧克力。”
“你猜!”
他们统一采用了两个小姑娘选用的模具,除了心形就是三角形,却不知道里面分别是什么馅的。
于是,俩小丫头各自随便选了一个小小的心形巧克力放进嘴里。
两张小脸皱巴成了一团。
“恩熙吃到芥末啦!叔叔大坏蛋,这个巧克力是你做的。”
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