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赵明风引了方国涣在碧瑶山庄内一路游来。行走间，赵明风指了雁湖道：“此湖中水族类甚多，不下百余种，多是家父命人从江河湖泊中移种而来。如有太湖‘三宝’之称的银鱼、梅鲚、白虾，洞庭湖的财鱼、鳊鱼等，都可在此雁湖水中寻着踪迹。湖中又生有大鱼，数年前曾于水中网到一条七十余斤的鲤鱼。”

方国涣闻之，惊叹道：“雁湖乃是一块宝地！更为一湖奇水！”赵明风道：“此湖水中族类较它处品种自然多些，不过也着实费了家父不少心思，想那洞庭湖中的黄鳝，移种四次，历经三年，才使它在雁湖安家，繁衍不息。然此水中也有费解之处，就是不活鳖类，先前曾从十几处水系中移种而来，都不得活，后来家父也就止了。然而园中与此雁湖水道相通的莲花塘，却能养五六种鳖类，却不知何故？”

方国涣道：“不是因水，就是因地吧。”赵明风道：“也许有此缘故，回头叫人在湖中网它几种鲜鱼，与我二人下酒。”方国涣笑道：“这移殖的水鲜，可知能否保全其原产地的风味真香？”赵明风笑道：“易水而养，终有所异，不过有我们的厨中高手烹治，当会补其不全，而现原味的。”方国涣点头笑道：“如此倒不失为绝妙！”接着又道：“伯父他老人家移殖各地水鲜于此，恐怕不仅仅是为了增添园中景致吧？”赵明风道：“也许家父是为了成全在下的口福而已。”言罢，二人大笑。

一路行来，不时遇着几名闲逛的仆人、丫环，见了少主人陪客游园，不敢相扰，都远远地避开另寻他径去了。这时，方国涣见前方一座小山上，有白楼半隐林木间，倒是园中一高处所在。

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