“师!师娘!我?我?我先吃了!”颜路见亓官氏快步过来了,不好意思地说道。
他刚刚进来,把大食盆中剩下的汆肉盛了一碗,正准备吃,师娘亓官氏进来了。
先前不是?分食给学生娃们吃之后大食盆中还剩下一些?颜路盛的就是这剩下的部分。
因为食盆大,所以!看起来里面并没有多少。其实!两碗还不止。
大牛是在锅中盛的,没有盛大食盆中的。不光是以为大食盆中没有了,而是!大食盆中剩下的这两碗多,好像没有多少肉,都是糊糊。所以!“精明”的他自然是从铜锅中盛了。
孔子家在孔母时期,家境还是可以的。孔母在娘家人的帮助下,买了一台织布机,从事手工制作。依仗年轻身体好,经常熬夜干活,所以!日子还是能过得去的。
因为做手工制作,需要与人来往。所以!孔子家里的灶台是两个锅。一个是铜锅,一个是瓦盆做的锅。
经常来人,就得挽留别人吃饭。不仅仅是为了搞好关系,也是因为实际需要。古代交通不便,饭馆、小卖部等什么地都很少。所以!来人了,都要挽留别人在家里吃饭的。
有时!还有路过的人借宿、借你家的锅煮食之类的。
瓦盆锅,是原始、传统锅。瓦盆锅只能煮食,无法炒菜。所以!古代人只会煮食,不会炒菜、爆炒之类的做法。后来有了铜锅,才有炒菜的。
最初的时候,鼎都是用来煮的。
正宗瓦盆煮食出来的吃食,跟现代社会的煲汤锅炖出来的差不多。现代社会的煲汤锅,一样是用泥瓦罐做的内胆。
先前汆肉的时候,是分两次做出来的。先做第一锅,然后把它盛到瓦盆锅中。不是所有都盛出来,而是!把肉食等捞起来。汤水仍然保留。然后再放入汆肉。
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