做粽子，自然是糯米最佳。

“三娘，你可知南乡这里何处有糯米？”

“兄长要糯米做甚？”

“自然是拿来做角黍。”

关姬听了，摇头笑道，“兄长怎么还铁了心要做这角黍？这糯米本就是少见的东西，小妹亦是很少见这东西。”

“为什么？”

冯永奇道，南方不是稻谷的天下么？

关姬盯着冯永好一会，看得他心里有些发毛。

“三娘如此看我作甚？”

“小妹只是觉得有些奇怪，兄长既然擅长耕种之术，又怎么会不知这糯米亩产极低，一亩也就是得半石多一些。平日里只有大户人家才有种植，平常人家怎么会种这种东西？”

啊！

我就是个忘本的低能儿！

还一直自诩是农村出来的娃儿，小时候家里种地，哪一年不是只在地头开了三五分水田种糯米？

产量低，又是只要过年过节的时候才用得到，谁家闲得蛋疼去满世界种糯米？

“那些大户人家种来做什么？”

“听说那糯米可滋补身子，养胃气，故家里有地的人家，都会种上一点。”

看着关姬还是眼神古怪地看着自己，冯永干咳一声，解释道，“我对那糯米亦不算太了解，只是在师门里吃过用糯米做的粽子。还以为这糯米和平日的稻米差不多呢。”

关姬点点头，“兄长这般年纪，能有这等学识，已经是世间少见。这糯米本就是少见之物，兄长不知道怎么一回事也是正常。”

不用糯米做成的粽子怎么能算是正宗的粽子呢？

“三娘，我们平日吃的糜子，也没看到有那么黏，这用黍米做出来的角黍，怎么会这般黏？”

虽然用黍米代替糯米，理论上应该是可行的，但总得要知道它变黏的原理。

关姬再次瞪大了双眼，她的神色，终于有了一丝担忧。

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