大名鼎鼎的“伤寒玛丽”名叫玛丽·梅伦（Mary Mallon），她是爱尔兰裔美国人，是美国第一个被确认为与伤寒相关的病原体的无症状携带者。有数据称，她在厨师生涯中感染了约51人，其中有3人因此死亡。公共卫生当局强行隔离了她两次，在累计隔离近30年后，玛丽离开了人世。

伤寒的前世今生

“伤寒玛丽”作为第一个“无症状携带者”，被强制隔离了几十年。

艰难的发现

伤寒是一种凶猛的疾病。一旦感染，患者会发热、头痛、出玫瑰样疹、恶心、呕吐、腹泻或便秘，严重的还会精神错乱、说胡话和昏迷。肠壁的穿孔则会导致腹膜炎。据中国疾控中心统计，即使是在医疗条件成熟的今天，2017年一年内仍有10791例伤寒病例，还有3人因感染伤寒而死亡。

最早对伤寒进行系统研究的，是著名的化学家、微生物学创始人之一路易斯·巴斯德。当时的医学界流行“瘴气理论”，不认可传染病的理念，而且很容易把伤寒和其他疾病混淆，比如疟疾和痢疾。不过巴斯德是个细心的人，经过长期观察，他推测伤寒是水源污染造成的。他还提出过许多杀菌、净化环境的措施，可惜始终没有得到重视。直到逝世，巴斯德也没能揭开伤寒的真相。

1880年，卡尔·约瑟夫·埃贝特（Karl Joseph Eberth）发现了伤寒的病原体——伤寒沙门菌。这一发现很快得到了微生物学界另一位重要人物——科赫的验证。又过了6年，细菌学家终于可以在实验中培养这种病原体，为下一步研发特效药奠定了基础。

在和伤寒的博弈中，人们发现伤寒的传播途径不只有巴斯德说的被污染的水，还有携带伤寒沙门菌的苍蝇、伤寒病人的排泄物，以及没有充分加热杀菌的牛奶。

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