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林峰来到后厨,发现后厨还真是一片热火朝天的景象。
毕竟餐厅生意这么好,后厨自然也很忙了。只是林峰却发现,一群人正围在一个灶台前,好像在观摩着什么。他这个老板来了,竟然都没有人发现。
林峰悄悄的走过去,发现里面掌勺的人竟然是苏小小。
只见苏小小不停的翻炒着锅里的菜,虽然她没有那些大厨高超花俏的手法,可是却极其认真。她认真做事的样子,看上去更加的漂亮。
“其实,我这鱼香肉丝的做法就是最普通的做法,如果硬要说有什么特殊的,可能是我的火候掌握的很好。”
“还有,我一直都秉承着,哪怕生意再好,顾客催的再急,也要认认真真,按部就班的炒完每道菜。”
说话的功夫,苏小小就已经炒完了那道鱼香肉丝,还没品尝,但是闻到菜香就已经让人食欲大增了。所有人都是忍不住用筷子夹起来品尝,而且每个人都是面露享受之色。
“真的是太香,太正宗了。老板娘说的没错,咱们的做法都一样,可就是炒不出这种味道,总感觉差了一点。”
“但今天听到老板娘的话,我总算明白了,其实我们差的不是技巧,不是材料,而是心态。”
“我们都太急功好利了,炒菜的时候总是想着尽快的炒好完事,这样做,难免会造成细微的失误。”
一个大腹便便的中年男人摇头晃脑地说道。
林峰倒是认识此人,他就是夫妻餐厅前任的大厨。
苏小小却谦虚地说道:“张师傅过奖了,其实你们做的很多菜,我都不会的。我还要多向你们学习才行。”
那个张大厨摆手说道:“老板娘,你可千万不要这样说。”
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