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所谓锅巴,就是用大铁锅焖饭,焖好后,将所有的饭盛出来,剩下的、紧贴锅边盛不出来的,必须得用铲刀铲下来看起来略糊的一片一片的,就是锅巴。
现代的锅很多都是不粘锅,焖饭没有锅巴,想做也做不出来。
所以宋茯苓记忆中香香的锅巴肉片,那都是很久远的事儿。
是她爹当厨师那些年特意做的,还有小时候家住平房,家里有大铁锅时做的。
后来就很少吃了。
她怀念啊,她不顾马老太瞪人,到底吃到嘴了。
钱米寿看姐姐吃锅巴,他也要吃。
小娃就是单纯地觉得,姐姐最聪明了,姐姐吃的一定是最香的。再一个,干饭他又不是没吃过。
过去,顿顿吃,还得用别人喂饭呢,他可是富家小少爷,就这几个月遭了大罪。
所以,钱米寿也不是很馋大米饭,倒是对没吃过的锅巴感兴趣。
钱佩英瞅了一眼,没管俩孩子,只是让宋茯苓看着些,别让米寿吃多,小娃年纪小,怕消化不了,意思吃几口就给换米饭吧。
宋福生也打好自个的饭,没管俩孩子,白菜汤往饭上一浇,他就找块大石头坐下,听宋阿爷和高屠户他们跟他报帐。
当爹娘的都没管,可别人看宋茯苓吃那个却受不了。
都以为是孩子懂事呢。
哪能让宋福生唯一的女儿吃那个,这不扯呢嘛。
没有宋福生哪有他们的今天,缺谁的一口吃喝,也不能缺宋福生闺女的。
宋茯苓就觉得吃个锅巴都不消停,不停笑着拒绝:“王奶奶,我不要,我是真的想吃。”
“大伯奶,我真不要,快吃你的吧。”
“郭大伯,不用,真不要……”
总之,谁过来打饭,都要把自己的干饭给胖丫,给胖丫逼的没法没法的,只能远离暖和的灶房,领着米寿去外面蹲在墙角吃锅巴。
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