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沈香苗倒是很快发觉了其中的问题，指了指那四个角，道：“这里不如做成薄铁片相连，下层的锅可以略小一些，以铁柱的力道来支撑上面的锅，四面的角用铁片包裹，这样美观而且结实，上下两个锅又能分开，如此倒是方面清洗或者加炭。”

沈香苗一边说一边比划，最后索性拿了木棍儿在地上画了个样子出来。

方怀仁起初听不太明白，待看了这图样子之后眼前顿时一亮：“这样倒是看着好看，也牢固，更重要的是分开的，洗着也方便。”

“嗯。下面这个不妨加上四个脚，脚上可以打上木块或者缠了布条，不至于这炭火太烫的话，将桌子上的漆给烫掉了。”沈香苗又补充道。

“如此，便再无任何不妥了。”方怀仁连连点头，将那锅用布又包了起来：“我这会儿便去铁匠铺子那边跟他说一说，这几日务必得赶制一批出来。”

“碳已经看好了，顶好的碳，一丁点烟也没有，虽比不上上好的银霜炭，却也是这清水镇最好的了。”方怀仁又补充道：“我也按沈姑娘的吩咐，在月满楼的窗户那都开了小窗，到时候月满楼里头必定不会有沈姑娘说的什么氧什么碳的。”

方怀仁说的，是沈香苗所说的一氧化碳。

古人以碳取暖，即便是无烟的碳，难保也会出现不充分燃烧时产生的一氧化碳这种足以让人丧命的气体，尤其是在酒楼这种人员密集的场所，一旦发生这种事情将是追悔莫及，因而沈香苗便早早提醒方怀仁要做好通风，避免出现这种悲剧。

方怀仁对沈香苗所说之事十分重视，当下也就派了人去做。

“那掌柜的先去忙这件事，这几日我也正在教张大哥如何做这道菜，等过上几日德顺楼的事态平息，这道菜便也可以上桌了。”沈香苗笑道。

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