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第一百零五章 送人

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早上醒来,张晓月把压在豆腐上的东西都搬开,把上面的纱布揭开,白白的豆腐显现在张晓月眼前。

张晓月掰下一小块,先闻了闻,就放到嘴里嚼了嚼,发现和前世吃的豆腐差不多,豆香味很浓。可能因为点豆腐的卤不太纯,豆腐略微有点苦,但苦味很淡很淡,完全可以忍受。

李氏见张晓月把豆腐打开了,也跟进来在旁边看着。

张晓月就掰下来一小块递给她,看看她对这豆腐什么看法?

李氏接过也是先闻了闻,接着递进了嘴里,嚼了嚼,等咽下去后道:“豆香味很浓,口感上跟肉似的,这豆腐倒是好东西啊!”

可不就是和肉似的,大豆里含有极其丰富的营养物质,而豆腐是由大豆做成的,豆腐中的蛋白质含量和其他肉类一样,所以其营养价值也和肉一样。

所以说豆类食品在人类发展历史上起着非常重要的作用。

并且豆子还有很多种吃法,可以直接加工做成豆芽、豆酱,还可以把豆子二次加工,做成豆浆、豆皮、豆腐乳等,对了还可以加工成酱油和豆油等。

张晓月觉得酱油和豆油工程比较大,等她以后很有钱了在办吧,现在主要是做成豆腐和豆皮等豆制品就行了。

张晓月道:“娘,这豆腐是取豆之精华,味道上不过像肉,就是营养价值上也像肉。”

知道张晓月打算卖豆腐,后跟进来的张老四就道:“照小月这说法,那岂不是豆腐也要和肉卖一样的价格了,那也没见豆子贵呀?”

张晓月就道:“爹,主要是大家不知道豆腐咋做啊,所以豆子才这么便宜的,并且这豆腐也不会和肉一样贵,它就是豆子做的,大家也不傻,怎么会用买肉的价格来买豆腐呢!”

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