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第七百九十章 二者最大的不同就在于配菜

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第七百九十章二者最大的不同就在于配菜

“吸溜吸溜”的吃粉声音传来,看着王宇一副享受的样子,直播间内的观众们羡慕不已。

“看宇爷吃得那么香,似乎这螺肉粉很不错的样子啊。”

“广西柳州人表示来尝尝正宗的螺肉粉,你就知道什么真正的美味了。”

“别吧,一点都不好吃,闻起来就没有兴趣!”

“吃倒是好吃,就是闻起来真的不是很好闻。”

“我个人受不了这种味道,挺难闻的。”

“明明香的一匹,你们居然嫌弃它?”

看到直播间内的众人起了分歧,王宇暂停住手中的筷子对着镜头解释道:

“这股奇异气味来源于螺蛳粉中的酸笋,并非螺狮粉本身,而y南螺肉粉则大不一样,没有配上酸笋,一般配有油果豆腐、生菜、红椒、豆芽、螺肉甚至是柠檬,口感味道偏酸辣,非常的开胃。”

“地道的柳州螺蛳粉通常都会带有股浓浓的“异味”,这种异味就像榴莲气味一般,爱它的人闻之口中生津,厌它的人退避三舍,改良后的气味与之前柳州的螺蛳粉有不小的区别吗,或许这就是当地人渐渐接受的原因。”

王宇喝了一口汤说道,浓郁柔顺的酸辣汤汁入口,细细品尝这酸辣过后还有些许爽嫩螺肉的回甘。

“二者最大的不同不仅是在于配菜方面,你们看这个。”

王宇右手用筷子夹起青色的螺肉,对着镜头说道。

“事实上,正宗地道的螺蛳粉是不会放螺蛳肉的,但是又能够品尝到螺蛳的鲜味,是源于它利用螺蛳肉熬出的汤底,而y南螺肉粉里面是真的有螺肉的。”

说罢,把筷子夹住的螺肉送入口中,爽嫩的鲜香的口感让人眼前一亮。

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