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将马鞍放上之后，王皓骑上奶酪，一马当先开始领路，带领这些远道而来的客人领略着牧场的风光。

“我们牧场在养殖的前期主要是放养，让牛犊们自然生长。大家可以看到这里的牧草都特别的肥美，比起其余地方的牧草营养价值更高一些，自然长大的肉牛在肉质上更加优质。”

肩负起解说的指责，王皓觉得自己现在就像是在王婆卖瓜一样，不停地自卖自夸。可怜自己的词汇量已经快枯竭了，他之前在脑子里面打好的腹稿都已经快空了。

黛丝点点头，她作为Quay餐厅的采购部负责人，对于这些自然是相当了解得。一般而言，谷物喂养出来的肉牛品质上会稍胜一筹，但是只要牧草质量好，那吃草的肉牛也不逊色。

一头头黄灰色的肉牛分布在草原上，它们慢悠悠的散着步，往前面走两步又停下来低头吃草，这些吃下去的草，都会在一段时间后反刍。

漫山遍野的肉牛看起来比较瘦削，并没有想象中那么臃肿。每天的自然进食保证了肉质的质量，适当的运动量让牛肉更有劲道，不是那种死板的肉。

停马在这边驻足，黛丝将车窗摇到最低，她认认真真的巡视着周围的一切。

“这些牛的生长环境还不错，以前我们都是用日本和牛牛肉跟安格斯牛肉，我们特意为你们的这种墨瑞灰牛破了一次例。”黛丝开玩笑地说道，“这些应该都还达不到出栏的标准吧？要是这样就出栏，你们牧场肯定要亏损。”

“的确。要真是这么瘦就卖出去了，一头牛身上也宰不了几公斤肉。每天这些牛吃草的地方都不同。我们会科学的进行轮换，保证牧草的品质。当这些牛长到一定的地步时。我们就开始进行育肥了。牧场的育肥才是肉牛生长的关键，我们去看看那边的牛棚吧。”

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