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李福的话说得很实在，语气也很平和。可这些话的作用却不容小觑，就宛如一道闪电一样，瞬间照亮了洪衍武的心。

他忽然懂得父亲真正的意思了。老爷子想让他学的其实不是别的，恰恰是规矩的作用。

其实老爷子也不是只相信李福这个人，而是信他办事懂规矩，能守规矩。换句话说，只要是熟知的人，但凡能做到这两点，老爷子就相信出不了大问题。

再说白点，也就是洪家奉行的一向是“法制强于人治”。

靠规矩管人，把一切明确化、细节化，这恐怕就是洪家兴盛了十代而不衰的原因之一。否则，哪儿可能一脉单传的洪家代代都是人杰呢？

甚至更进而想想，他自己身边的人只要是有点真本事的，也莫不如此。

玉爷最讲规矩，练功一板一眼不许错，错就打，没废话。

司师傅教他做炒肝，用什么样的器具，什么样的料，什么样的火候，切多大的段儿，调芡多少淀粉，搅拌什么方向，用多少时间，样样都是规定死的。

单先生修房，先决条件就是他自己全权做主，主家不能催。他连拌灰的时间都得精确到分钟，要不怎么会得了个“芝麻酱”的外号呢？

王汉平也一样，替洪家修一张椅子，为能为找一块合适的木料费了好几天，他非要把木纹、颜色都对上才行。可他自己却不因此多拿一分钱。

所以说，什么叫工匠精神啊？什么叫大师、专家啊？无非是懂里面的规矩，会一板一眼的照章办事而已。

那什么又叫知人善用呢？恐怕也没看起来那么难。应该是去启用懂得规矩、又善守规矩的人而已。

像父亲对李福放心，李福又对庞师傅放心，都是如此。

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