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和外人、小辈儿们都不同，长辈们嘴里念叨的和心里看重的，是其他问题。

东院洪家。

洪禄承跟王蕴琳抱怨着。

“……还是嘴上没毛，办事不牢啊。我就说嘛，不让老李插手，靠这小子自己来弄，肯定闹笑话。你瞧这喜宴最后成何体统？什么荤的素的都往台面上端啊。最后还醉成了那个样儿！胡来！这是给洪家散德行呢，洋相出大了！”

王蕴琳则好言相劝。

“也不能那么说，都是年轻人，好开玩笑，图得是热闹。我看挺喜兴，不算出圈儿。至于老三，这几年来在酒上一向有节制，能喝成那个样是高兴的。可见这门姻缘是真合孩子的心。再说今天客人确实多，三十桌人呢，老三这一圈儿敬下来得喝多少？根本就顾不上吃口东西……”

“哎，我就知道你总有词儿护着他。那明天他们就走了。连回门也不回了？这算什么？还有没有点规矩？”

“嗨，这事连娘家都不计较。他们才几天假啊？又是去花城。我还是那句话，时过境迁，此一时彼一时。你想想，吹鼓手早没了，现在也没人坐轿子、晒嫁妆了。你再看看，眼下还有谁家贴喜字能分出嫁闺女和娶媳妇来？这就是社会在按照实际需求一步步变化。咱们又何苦食古不化呢？不怕你不爱听，既然时代变了，要再用以前的标准来看现在，那才是笑话。”

洪禄承听了不觉沉默了，但过了一会儿，仍不免强词夺理地撑面子。

“你这话也不尽然。至少吃的东西，过去的标准就是比现在的强。你看看今天桌面上那‘奶酥六品’。如此精致的宫廷饽饽，已经许久没见过了。凭国营糕点厂，一百年都做不出这样的点心来。还有最后那道‘烩两鸡丝’，可是咱们‘衍美楼’过去的名菜。说起来不算难，有点手艺的厨师谁都能做。可越是谁都能做的菜越能显出水平。你看今儿桌上的，汤口好，浓稠不泻。刀工也好，鸡丝切得如线如麻。而且一味鲜嫩，一味熏香，俩味儿毫不混杂，反倒层层叠加。能把普通菜做得如此不普通，这就不简单了，张师傅的手艺一点不比当年给咱们创这道菜的御厨差。”

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