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因为人力有限，所以牛棚修建的很简单，仅仅能够遮风挡雨，每天的放牧喂食都是交给星期五来做。

一共十二头奶牛，虽然只有三头正在哺乳期，但是不知道是不是元气爆发，改变了它们的体质，产奶量倒是相当的惊人，最弱的一头也能一天产奶30公斤左右。

牛奶可是好东西，现在就连星期五在内，每天早晨都有一杯鲜奶喝，剩下的自然是储存了起来。

夏野先去牛棚检查了一下奶牛们，确定身体状况良好后，走进了储藏室，里面有不少新近烧制的大陶罐，装满了牛奶。

因为已经静置了两天，所以牛奶早已自然分层，表面有一些块状物，这些就是凝结的乳脂。

夏野用大木勺把乳脂捞出来，倒进了一个陶罐中，密封后，开始用力的震荡摇晃。

这一步，普通人做起来很累，可是对于拥有千石之力的夏野来说，简直连热身都算不上。

二十分钟后，打开陶罐，夏野看到里面出现了大团大团的凝固物，他用手指沾了一些，舔了舔。

“还行！”

夏野咂了咂嘴，品尝味道，这个就是新鲜奶油，一会儿用来提取黄油，剩下的那些就是脱脂牛奶，这种牛奶适合老年人、高血压，还有肥胖人群食用。

“主人，水已经烧开了！”

星期五除了还带一些口音以外，日常说话已经很通顺了，可见语言天赋相当不错。

一口大石锅，里面是开水，接着在开水中，再放入一个小陶锅，将新鲜奶油倒进去，加热之后，奶油就开始融化，直到分层。

上层那些黄色的油脂，就是黄油，下层的白色物质就是乳酪，把这个过程继续，直到水分蒸发，下层乳酪大量减少后，放在通风阴冷的地方，第二天就会变成块状物，这便是黄油。

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