晚饭还没有吃的江华确实饿了，再加上店老板下的面确实很香，尤其是那咸菜竹笋炒肉丝的的香味很重，相当的勾人食欲。江华准备大快朵颐。

在她准备吃还没开始吃的时候店老板忽然提醒了一句：“我这个咸菜是有点辣的哦，里面有放辣椒，不要咬到了辣的流口水哦。”

在老板的提醒下江华注意到了烂糊面浇头的咸菜里面确实有几个看上去孤零零的小米椒的辣椒圈用它们红色的小身板来强力提醒江华：本辣椒也是存在的，哼！

江华对着老板礼貌的笑了一下：“没事，我不怕辣。”江华内心的os：切，淮海人的辣，呵呵。

在老板的注视下江华直接将面里面的辣椒圈给跳了出来，然后面不改色的细细咀嚼后吞咽下去。

嗯，是小米椒，辣度还可以，舌头有轻微的灼烧感刺激了唾液的分泌，开胃了。江华的表现让店老板另眼相看，他忍不住比了一下大拇指：“没看出来还是个辣妹子。”

吃了第一口，江华发现吃这家店做的烂糊面当真是和店老板说的一样，吃面如喝羹汤。面条滑顺，完全不需要咬就能滑进自己的肚子里。“好吃！”江华忍不住称赞了一声，然后大口的吃了起来。

面汤的鲜美令人欲罢不能，面很软，汤很鲜。咸菜和笋丝提供了一个爽脆的口感，而里面的肉丝又提供了一种柔嫩的口感。再加上面本身一种粘稠软糯的口感。

烂糊面最受人诟病的吃起来没有口感的问题在这里呈现出了另一种解决方式。脆，嫩，软，三种口感在唇齿之间交替出现，给江华带来一种很有层次的感觉。

她真的很少吃这种水准的烂糊面，大概只有去高档饭店做的烂糊面有这个水准了。一般的机关食堂做出来的烂糊面吃起来就真的是有点浆糊的味道了。

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