阿木和拓跋焘在园子里转了一会,回到厅里休息。阿木跟拓跋焘道“陛下,臣先下去准备。这鱼可不好做。”拓跋焘道“好!爱卿快去吧,朕先在厅里歇息一会!”
阿木来到火房,吩咐芸娘“让下人多剥些葱蒜,切点姜丝姜片。把那两根舍不得吃的茭蔗削皮捣成汁,用纱布过滤备用。这菜油还剩多少?”芸娘道“将军不在,芸娘也不太爱吃,这菜油倒是剩了不少。油坊那边,每月都会有人送来一坛。”阿木微微一笑“这尚书令也真够意思,每月都能送一坛。正好!取一坛来用!”
阿木寻思,这二十斤重的鱼,够做好几样了,干脆做个全鱼宴吧!糖醋鱼、红烧鱼、水煮鱼片、清蒸鱼、蒜香鱼,再来个鱼头汤“齐活!”说干就干,吩咐火房的小厮“把鱼收拾一下,会吧?”小厮回道“刮去鱼鳞,除去内脏,平时做的就这些了。”阿木道“很好!另外把鱼头切下来。”正好芸娘让小厮搬了菜油回来“让人把菜刀磨快点。另外,把菽豆用冷水泡十多斤,明天大早,让小厮用石磨一瓢水一瓢豆子往下磨,磨下来的浆水用纱布过滤备用。早点叫我起来,给你做好吃的。”由于阿木已经教芸娘做了很多好吃的,芸娘满眼期待得点头。
过了一会,鱼收拾好了。阿木脱去外衣,系上围裙,开始切鱼“这鱼大了就是好,竟然能把鱼骨剔下来!不过这口感怕是就差点了。也管不了那么多了,有就不错了!”芸娘在边上道“将军歇会吧!”阿木道“不行啊!不赶紧做,中午怕是要吃不上了。对了,一会要切薄片,这菜刀太大了,不好切。把我的剔肉匕首找来!”
忙活了大半个时辰,总算都切好了“这清蒸鱼要先拿酒和盐腌制一会。这鱼头汤倒是可以先慢慢炖着。好了,芸娘,看我大显身手!”总算刚过了正午,全部做好了。
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