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其实最正确的做法应该是放柠檬，可柠檬是云南那边的产物，在古代交通不发达的情况下，北方人很难吃到柠檬，所以这个东西的成本还是蛮高的，楚南湘也只好用清醋代替。

一共分四次倒入一点清醋，一直熬到牛奶的表明凝结成一块块的颗粒，乳清也就成功的分离了，到了这一步，奶油就算是成功得八九不离十。

用漏勺把稀的乳清过滤出去后，留在漏勺上的便是成块的稀奶酪。

最后一步便是稍稍加一点盐，然后朝一个方向搅拌奶酪，一直把它搅拌成白色粘稠的奶油。

楚南湘用勺子舀一小口尝尝，口感顺滑、味道香浓，唇齿间回荡着奶香味，成了！

楚文修是第一次吃过这种东西，忍不住多吃了几口，咽下去时，原本应该是一副吃到美味的表情，却变得像吃了苍蝇屎一样痛苦：“二妹...这个东西咽下去时，感觉嗓子好滑好腻！不过确实挺好吃的。”

“当然。”楚南湘“噗呲”笑出声来，“大哥，这个东西可不能大口吃，会很腻，只有涂在蛋糕坯上才行。”

楚南湘把做好的奶油端到灶房外，递到袁扶清的手里后，她擦了一把额头上的汗，笑道：“扶清哥，你得把蛋糕和果酱再拿回来，把奶油和果酱一起涂到蛋糕上。”

袁扶清捧着那一碗奶油，把脑子里的记忆都筛选了一遍，可依旧没想起来自己曾在哪见过，说不定又是个新鲜玩应。

胃里的馋虫翻涌，吃货的潜质因为楚南湘而被激发出来，这是南湘第一次给他做奶油，是南湘的第一次！

自然是不能给别人吃的！众伙计看着想要独享美食的袁扶清捧着奶油离去的背影，不由得暗叹，他们的主子还从来没像今日这么护食过。

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