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看着这家伙身上整体颜色和渔网颜色极为相近,同样都是绿色,只是它比较深了些……
确实是真的如脸盆一样大小,倒是看着不怎么凶猛,反而有点憨憨的感觉。
看着放入水桶内的大家伙,江宁忍不住笑道:“嘻,还以为是什么东西呢,原来是你这家伙啊!”
这东西,他从小到大吃过不少,所以一样就看出来是什么。
这是一只锯缘青蟹,又叫做鲟,亦可写为蟳。
因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名,闽省老百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种,菜鲟即是普通的鲟。
红鲟是处繁殖季节的雌鲟,也叫红膏鲟,营养价值极高。
据说对小孩夜尿老人肾衰尿频、神经衰弱身体虚弱、贫血小孩佝偻症、病后产后均有益处。
“还是一只红鲟,这么大一只,还是先养着。”江宁决定这只红鲟不拿去卖,而是准备会去,给家里人吃。
不过这么大的鲟,他也是头一次见到。
红鲟和菜鲟都是螃蟹的一种,要想辨别它们要看蟹尾,蟹尾呈球形的是红鲟,蟹尾成细长三角形的则是菜鲟,红鲟故明思意就是它的红,可以轻轻扒开尾壳和蟹壳之间的缝隙中看它里面的肉是不是红色的,若是就是红鲟不是则是菜鲟。
而在他们这里凡事酒席,那是必有红鲟,并且一般都是加入糯米一起蒸煮上桌,是一碗除石斑鱼之外的另一道硬菜。
“这货,估计也有十几斤重!”
江宁再次返回驾驶台想着,一般红鲟在繁殖期,一斤少说也得一百五左右的价格,所以这只起码也得一两千。
当然价格也不是这么算,毕竟这么大一只,你要按普通那种价格买,谁会卖呢……
好在他也没有想要卖!
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