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张簇簇说道：“当然了！像这样煮出来的菜，很多营养都流失了。不过，陛下现在要的是美味，不需要营养。所以为了方便，我才用煮的了。”

张簇簇：“要说营养最不容易流失的办法，那就是蒸！但是，蒸出来的菜，味道太淡了，还不如炒的好吃。但是对于我来，有些菜要炒的话，我是炒不好的。就像这个辣椒炒肉，就着重于‘炒’！辣椒煮出来是不好吃的。”

张簇簇：“说到底，最健康的吃法，那还是蒸！不仅营养保留得好，也比较清淡。像一些上了年纪的人想养生，就开始吃清淡一点的菜。还有一些忌口的人，那还是以蒸菜为主。”

画眉又疑惑地问道：“娘娘，这个‘营养’，是什么东西啊？”

张簇簇说道：“啊……这个营养嘛……就是……好的东西！比如补药，补药本身就是一种营养，就是对身体有利的东西。这个东西，是看不见，摸不着的，只可意会不可言传。”

画眉点了点头，说道：“哦！奴婢明白娘娘的意思了！这么说来，还是蒸的东西比较好咯？”

张簇簇说道：“那就看你怎么选择了！你要是想要健康的吃法，那就用蒸的。你要是追求味道的话，那就用炒的。如果你想做菜方便，那就先煮后炒。另外，油炸的东西要少吃，油腻的东西也是。”

画眉又点了点头，说道：“经过娘娘的一番讲解，令奴婢茅塞顿开！”

众人也都附和道：“是啊！是啊！”

张簇簇又高兴起来，脸上带着得意的笑容。

古代有太多未知的东西，让她这个现代人来科普，很有自豪感呢！

恰好紫砂锅里面的饭香味也飘了出来，张簇簇让厨子把火减小，用小火焖着。

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