炸小鱼做不成了,因为家里没有植物油。
脂肪油用来炸鱼也不是不能凑合,不过当脂肪油只有可怜的小半碗的时候,再怎么凑合也凑合不成了。
糖醋鱼做不成了,因为家里没有糖也没有醋。
红烧鱼做不成了,因为家里没有铁锅,只有长得跟陶罐极为相像的陶锅,这东西用来炖汤还成,用来炒菜实在是太过于牵强了,因为它的导热性实在是太差了。
清蒸鱼也做不成了,因为不光少调料,而且韩成在这个矮小却显得空旷的厨房里转悠了一圈,也没有发现蒸笼的影子……
“兄长,咋还不做鱼?”
已经非常自觉的跑到灶前,坐在木墩上将一些柴塞进灶里,时刻准备用火石打火烧锅的小丫头,已经等韩成下令烧火等了好一阵儿了,结果韩成却一直站在那里转悠,没有丝毫动手的意思,终于忍不住的出口询问。
韩成当然不会告诉小丫头,之前他所说的诸多鱼都没有办法做出来了,因为这实在是太过于令人失望,而且也有损自己在小丫头心目中高大伟岸的兄长形象。
虽然小丫头只记得自己把罗大娃家的狗骗到茅坑边,然后一脚踹下去……
“这就开始做!兄长今天就给你做炖鱼吃!”
韩成微微的抽抽鼻子,回过神来之后,出声对小丫头说道。
炖、煮是陶锅最常用的功能,在没有铁锅的现在,也决定了这个年代的人吃饭,多以炖煮为主。
韩成如今也只能根据现有的条件来做饭了。
当即在小丫头欢快的声音里,拿起刚刚处理好的鱼放到砧板上,一手握着鱼,另外一只手握刀,‘砰砰砰’几下子就将这条鱼给剁成了几段,手法很是娴熟。
韩成一连剁了大大小小十条鱼、差不多有五六斤之多方才动手。
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