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因为小兕子的到来,秦彦并没有跟李承乾聊太久,便抱着小兕子回屋休息了。
李承乾坐在院子里,若有所思地回想着秦彦的话,大受启发,觉得这次前来大坝岛收获颇丰。
又过了十几日的田园生活,天边的明月眼看着就变成了漂亮的玉盘,中秋节将至。
秦彦决定给这些成功美黑的世家子弟们放两天假,让他们好好放松一下。
八月十四当天,他没有给众人安排工作,带着一群精气神满满的帅小伙们,到了柚子树旁。
“这柚子也已经成熟了,今天就麻烦各位帮忙采摘一下柚子,一会儿我给大家做好吃的。”
秦彦倒也没让他们闲着,招呼他们给自己打下手。
一群人忙前忙后的将柚子采摘下来,洗净了外皮,摆在了桌子上。
黄澄澄的柚子看着就十分喜人,秦彦留了几个准备当新鲜的水果吃,其余的准备做成柚子茶。
剥皮去膜将柚子肉放在了一个盆里,开火放糖,与糖一同炒制,最后变成了粘稠的蜂蜜状液体,酸甜可口的柚子茶装罐完成。
当然,柚子皮他也不可能浪费掉。
“麻烦大家再帮我把柚子皮处理出来,不要里面的白瓤。”
品尝完柚子茶的众人跟着本来要扔掉的柚子皮,期待满满,纷纷动起手来。
不一会儿就弄出了一小盆柚子皮,秦彦将处理好的柚子皮反复浸水去除苦味,放入热水中煮一会儿后,挤干水份,晾到了一旁。
秦彦又在锅中倒入了一些水,放入了提前准备好的冰糖熬制,冰糖完全融化起泡泡后,他将柚子皮全部倒入锅中。
小火炒至锅边开始泛起白霜时关火,慢慢的搅拌均匀,晶莹剔透的柚子糖便做好了。
香甜劲道的柚子糖让小兕子爱不释手,走到哪都要装一小袋子随吃随拿。
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