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没了玲子的夜东京，还是有一些差别的，至少葛老师、陶陶、菱红三人每天的吵架都少了许多。但另一方面，生意还是勉强过的去的。

没有了来找阿宝的人，也没了玲子叫高价，确实少了很多的高收入。但是小和尚的手艺经过了三年时间已经涨上来了，哪怕是因为小饭店没有那么许多讲究，做菜也没有时间去讲究精致，而且相对而言精力有限，每天每刻的水平都不是固定的。就是在这样的情况下，小和尚也稳定住了四级的水平。

有了这个级别的厨艺，再加上价格的下调，夜东京的饭菜不能说实惠，但肯定不亏。所以生意还是比较不错的，每天中午、晚上的饭口时候，店里都是爆满。

至于小和尚的苦和累，王言当然也有体恤，一来给涨了工资，二来又找了一个学徒过来，是芳妹二婶家的娘家大舅的小儿子。考不上大学，就赶紧学一门吃饭的手艺。厨师、理发、修车等等，都是二十年以内的热门选项。

葛老师在柜台收钱，菱红在忙碌的时候过来帮着点菜、上菜，陶陶送完了海鲜，经营了生意，就让他找的伙计看着摊子，他则是跑过来在后厨帮着忙活忙活。

他们也不亏，毕竟饭菜都吃好的，喝酒都是茅台，让他们自己买那是绝对下不去手的。

总体而言，没有了玲子的夜东京少了一些熟人的热闹，却也多了一份市井的繁忙。

王言当然是不要赚多少钱的，就这么一个小店，再赚能赚多少，再赔又能赔多少。只要保证了小和尚等人赚的多，保证了葛老师等人吃上饭，喝上酒，可以让王言闲着了有个看热闹的地方就足够了。

所以为了让大家都轻松，价格下调的夜东京又开始上调价格，一点点的又恢复了清闲，当然中午、晚上还是一样要忙的，总要覆盖运营成本……

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