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乘着赵恩在厨房忙着烧热水的间隙，赵嫂拿出今天的账簿，向林默汇报，今天一共收了纹银三十八两四钱八文，去除各项成本支出，实际利润为二十两一钱。

林默听了点了点头，笑道：

“今天正好挣了一道江鱼宴了。”

“什么江鱼宴?”赵恩进门问道。

“就是悦来居的招牌菜，一共三十六道菜，全是鱼做的，一共二十两银子。”

赵恩听了有些诧异：“二十两银子?就想不到谯南还有这等奢侈的酒席。”

“对了，这二十两是今天的利润吗？”赵恩好奇的问道。

赵嫂听了看了赵恩一眼，赵恩这才意识到说错了话，十分歉意的看着林默。

林默则一脸无所谓的说：

“无妨，赵哥现在是掌柜，理应知道这些账目信息，另外”

林默顿了顿说：“以后每个月给你们至少二十两工钱。”

其实林默原本打算按照前世的股份制分成给夫妻二人10%也就是一成的利润，但林默自己不太肯定今后酒楼生意会怎么样，若是亏了，夫妻二人也会跟着亏了，而且二人还有小亨要照顾，生活压力大多了。

不如先按照底薪加提成的方式，每个月二十两银子底薪，再加上额外的一些赏银。这样让他们每个月都能拿到一笔不菲的收入，日子也会好过多了。

夫妻二人原本是拒绝的，但林默执意如此，二人也没办法，只好同意了。

就这样差不多六七天左右，食为天已经在谯南站稳了脚跟，经营上也不需要林默再去操劳了，林默也可以抽开身去忙其他事情了。

林默第一件要处理的事情就是赵亨的学业问题，必须尽快把赵亨安排好，早点读书。

这天，林默带着赵亨领着一些礼品，带着赵亨去到提到过的李秀才那求学。

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