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刘胖子办完事回后厨得知情况，大加赞赏郝新为后厨露了脸。从那以后把各种面试制作方法教给了郝新，他也聪明短短几个月已熟知十几种烧饼的烙制，并在此基础上加入了新配料，制作各种新口味。连两位掌门吃了都夸赞。

后厨众人羡慕刘师傅收个好徒弟。酱菜巩暗中观察郝新不光吃苦耐劳，且对饮食理解比旁人透彻，有心把研制酱菜工艺教给他。又担心刘胖子误会抢徒弟。

她趁着刘胖子回家时，问郝新：“小子，来了快一年了？”

郝新挠了挠头，掰着指头算算：“差不多。”

酱菜巩：“羡慕刘胖子收个好徒弟，那像我一个人忙这忙那，连个帮工都没有，每天累得腰酸背疼。”

郝新听她话意带着郁郁不欢，不明其意问道：“你也可以收徒弟。”

酱菜巩嘿嘿干笑，道出缘由，研制酱菜又累又脏又臭，从种植到腌制成，整个过程特别麻烦，没人愿意学。郝新听完表示空暇时间愿意帮忙。

旁边的张三听出言外之意，笑着挑明酱菜巩想收郝新为徒。郝新既惊喜又欢喜，酱菜香甜适口、酱味浓郁、开胃下饭几乎顿顿离不开。早有心想学。担心酱菜巩只收女徒弟，不好开口。现在好了双方心思明了。

郝新征得刘胖子同意后，与酱菜巩顺理成章成了新的师徒。

腌菜加入多种食材竹笋、蕨菜、沙参、茄子、韭菜等，还可加入鱼干、虾、蟹等海鲜，并多放辣椒少放盐，辅以姜、蒜、醋、酒糟、酱等，做出来的咸菜腥味尽除。酱菜巩讲解，郝新认真记着。

郝新学了两个月后，能完成腌制。他拿出成品给众人品尝，大家吃了几口，纷纷夸赞脆嫩馨香，咸甜适中。

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