这是一碗唐青梧从来没有吃过的面!
一碗她刚刚吃了一口,便再也停不下来的面!
这碗看似平淡,但却神奇无比的面中,面条劲道,Q弹,满嘴满舌,都是面粉的麦香味;青菜,碧绿通透,又鲜又嫩,十分爽口;鸡蛋,则比她吃过的最正宗的农家土鸡蛋还要好吃,鸡蛋味十足!
最后,则是作为面臊子的杂酱,无疑是整碗面中的精华,浓瘦相宜,肥而不腻,让她不由想起小时候在孤儿院时,慈祥的院长妈妈过年过节,给他们一帮没父没母的孤儿做红烧肉,红烧肉端上桌,大家拿起筷子争相抢夺,恨不得把舌头都吞进肚里去的那些简单、贫寒,但也快乐无边的记忆。
“坚坚,你做的这碗面,真的是……很好吃呢。你到底是怎么做的呀?莫非是放了些我不知道的调味料么?”
一连吃了好几筷子,把碗中的面,菜,鸡蛋和杂酱都尝了口,最后又端起碗喝了口浓香的面汤,唐青梧这才放下碗,睁着一双美目看着王坚,以一种好奇而又惊喜的神色,柔声问。
“没放什么调料呀?就是将就你厨房内那些现成的调味料做的,嘿嘿……”王坚嘿嘿一笑,面有得色,见两娘母对他下的面全都赞不绝口,满意之极,心头便十分的开心。
“就将就厨房内的那几样?那怎么会这么好吃呢?”唐青梧黛眉轻锁,面带疑惑,有些不太相信。
王坚见了,便解释说厨艺一道,博大精深,差之毫厘,谬以千里,即使是使用同样的东西,但是火候,分量,主材和辅材之间的搭配,下锅的先后顺序,都是很有讲究的。
“……青梧姐,怎么说呢,我吧,在厨艺上的确有些歪才跟奇思妙想,每每能够将一些简单的东西化腐朽为神奇,做出让大家感到吃惊的美食出来。我家包子店里面的包子馒头花卷,以及稀饭咸菜,包括今天晚上给你煮的这碗清汤鸡蛋面,都是我平时有事没事一个人瞎捣鼓,瞎实验,无意之中搞出来的。
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