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第五十九章 豉汁排骨

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老天师与洪易在交流着何谓佛教彼岸,何谓道家的飞升超脱,其中有些玄之又玄的理论,对于洪易来说理解都很困难,更何况是李洛克这样一根筋习惯去做,而不是想的家伙。

颇为无聊的小李,恰好就闻到了赵悠乾厨房里正在制作的料理,好奇的走上前来,隔着桌台低声询问。

“店长,你这是做什么?”

奇异的香味,好像是李洛克从未闻到过的味道,他挑眼望去,小炒锅里金黄色的油脂,小火浸炸着一些黑色的颗粒。

“豆子?”

李洛克自然认得那些是什么,黑色圆圆的并不起眼的东西,正是经过暴晒和研制的干豆子。

“这个味道...是干纳豆?”

又仔细的闻了闻空气里的味道,李洛克现在显然也已经练出来了一些功夫,能够对品尝到的味道进行一些描述。

赵悠乾听到他的话,不经对他也有些意外,因为李洛克所说的干纳豆和他用的东西还真是十分的相似。

只不过他用的东西,腌制的时间更长,风味也不太一样。

这不起眼看上去黑黑的豆子是耀州不少料理会使用上的一味调味料,豆豉!

这是一种特殊的黑豆干货,经过洗净,水煮泡发,再闷熟,发酵日晒等工序制作出来的调味料,拥有十分浓郁的味道,加入各种菜品里都会有着极为诱人的风味,无论是煎蒸炒煮都是极为上等的食材。

“做法有些类似,不过还是有些不同的味道,你可以待会品尝一下,我准备做两道排骨,也正好可以给你带回去一些,想吃的时候用锅子热一下就好了,配上点水煮蔬菜,就是不错的一顿饭!”

赵悠乾可没有忘记李洛克要照顾的那个小家伙,就是不知道有了他的加入,营养得到补充的那个小家伙,是不是还如原本世界一样,大脑发育不完全了...

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