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食灵唤醒...”
谭方梯第一次感觉到了来自赵悠乾料理技艺上的压力。
就算他自信自己的基本功在赵悠乾之上,可是赵悠乾展现出的料理节奏,灵感,创意,似乎都在他想象之上。
不过就如同他的眼神依旧坚韧一样,料理不品尝是分不出高下的!
在深深的看了赵悠乾一眼后,谭方梯的料理也开始被红酒放在了身前。
虽然有些可惜赵悠乾剩下的两个炸肉丸远去,不过红酒还是没有忘记他身为主考官的身份。
并没有第一时间给出赵悠乾的评价,他知道不止是他,所有人都等着他将谭方梯的料理品尝完后,给出最后的答案。
就算还有一个佐藤君没有奉上料理,那也没有什么所谓了。
到时候观众们期待的胜负已经出现了!
...
和赵悠乾的摆盘看上去写意不同,谭方梯的料理就看上去非常的简单,一盅汤水,清炖狮子头在清澈的汤里,下面垫着的是炖煮了也足足两个钟头的一块四位冬瓜。
在旁边一小碟里装着的是用以蘸料的黄褐色的高汤浓缩物。
整个看上去简约,却处处透露着只有贵人才能享用的一切。
越是普通的东西,越是透露着无数的人力花费,就连狮子头也好像是一颗颗完美的浑圆。
点缀在汤水里的并没有任何的其他食材,就连通常会提味的枸杞一类也没有用,就是害怕会破坏汤水的滋味。
也让那清澈如水的汤水,不经意的显出一种超越普通高汤的诱人亮色。
白色的小盅下一颗蜡烛缓缓的加热着,为了保持汤水的温度,每个细节都力求完美无缺。
红酒也不是第一次品尝这样的官府耀州菜了,自然也是明白这种料理第一步该品尝的是什么。
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