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第三十三章 开饭咯!

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随着汤底的熬煮,金黄的色泽是越发的诱人,不过既然是火锅,怎么可能只有汤底没有食材?

除了一早就准备好,现在已经将淮南豆腐液投入底汤里,开始准备慢慢的凝聚的鲜味豆花外。

赵悠乾还专门制作了一些带有耀州地方特色的食材。

比如酥肉,比如蛋饺,还有虾滑之类的东西。

别看这些东西都不是特别的起眼,可是真下到了火锅里一齐来享用,滋味还是十分惊人的。

不过既然是煲的形式,里面自然也会有一种作为主材的食材,可不光是涮菜这么简单。

这次赵悠乾看着欧尔麦特的身体问题,专门挑选的是一种特殊的梦幻食材,也就是上次他从中间地带捕获的...五色翎羽霸王鸡!

要知道这种未知区域特有的鸡种可是滋补的佳品,要不是功效太猛烈,简直比黑羽乌骨鸡都要好。

上次料理阴阳羹赵悠乾也就差点直接用这种食材了,不过谏山黄泉本身的情况不同又有黑羽乌骨鸡在就不说了。

赵悠乾专门看到了欧尔麦特身上的伤势后,方才选择了用这种食材作为主材料。

而且霸王鸡这种食材的骨架熬汤其实是特别好用的,只不过会出现一个问题。

那就是滋味会太浓郁了,一定能强压过其他食材的味道。

所以赵悠乾才没有用霸王鸡的鸡骨来进行高汤的制作,底汤底汤,滋味只是打底用的,而不是全部。

主次颠倒了,这道料理的整体就等于是失败了。

小心翼翼的把积分兑换出来,已经处理完成的霸王鸡切开,去骨。

这一步可没有那么简单,虽然比起骨头来说,霸王鸡的鸡肉并没有那么坚韧,不过一旦破坏了鸡肉的纹理,对于整体的口感就会差了一些。

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