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为什么说白萝卜和冬瓜一般来说会更加出彩?
其实也不过是一种对比而已,这两种食材相对来说是最不容易做得太差的料理。
只要熟透了,自然就会有清甜味道扩散出来,可是这种清甜又没有自身的倾向性,可以适用于几乎所有的料理配搭。
所以炖煮过后这些看似不起眼的食材,往往在释放出自己清甜味道的同时,还会吸收其他食材的味道进去,这样的白萝卜或是冬瓜会充斥着各种食材的香气,一般来说会比主食材更加叫人惊喜。
可是今天这腊猪蹄已经足够惊艳了,所以薙切仙左卫门才会对剩下的两种食材越加的在意。
‘吸~’
就好像是在吮吸着布丁或者是骨髓一样的感觉,就这么轻轻的一吸,一块已经炖煮得近乎解体的冬瓜就顺着喉咙进入了薙切仙左卫门的食道内。
像是液体又有着极为柔软细小的纤维,说是有存在感,但是一吸就彻底的散开。
浓郁的清甜在喉头散开,接着就是好像更加浓厚的汤底汁水爆发,烟熏的腊味鲜美与清甜在口腔里疯狂的蹿升。
竟然比直接饮用这火锅的汤底还要再浓郁美味数分!
眼睛就好像盯上了什么好东西一样的发亮,仙左卫门这位东樱食界的魔王大人,在尝到了冬瓜的美味后,又将筷子伸向了白萝卜。
不同于已经像是布丁一样柔嫩的冬瓜,白萝卜依旧保持着它的身形状态,可是筷子一夹就算没有用多少力气,也能够完全的凹陷下去,就算是把白萝卜提起来,也好像是夹起一块塞满了水份的小布袋一样。
沉甸甸的手感,就让人忍不住露出一种心满意足的笑意。
薙切仙左卫门就是如此。
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