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毛肚之后是猪肝,滑嫩的味道,属于内脏特有的略带腥味的感觉,绝对是让任何第一次接触的人眼前一亮。
就算是吃过许多次猪肝的泰山府君,也对这道菜品里的猪肝有着惊艳的感觉。
如果毛肚是脆爽的口感,与麻辣汤底的完美结合。
那么猪肝的味道就是软嫩脆爽的口感,搭配上腌制好的咸味,与麻辣汤底的一齐演奏。
在口腔里随着猪肝的味道化开,浓郁的麻辣也掩盖不住那特有的肝脏味道散发出来,混合着底料里的鲜香,还有那些卤制肥肠卤出的味道混合,反而让那股肝脏的滋味愈加的转化成一种甘醇的鲜美。
甚至在某一时间里,那股甘醇的肝脏味道还压过了那令人惊叹的麻辣。
就好像那麻辣的味道,是在为那甘醇的味道打开食客的味蕾,反而使得那股味道更加冲击人的舌头。
一次惊喜不够,又来一个,泰山府君已经是彻底的陷入了这道料理当中。
便是陪侍他许久的女儿碧霞元君,也没有见过自家父君会露出这种神情。
就好像被什么迷住了一样,又好像是彻底抛开了地位,实力的束缚,展现出自己内心真正的一面。
对面前的那一碗的沸腾地狱锅,不断的下筷子。
猪肝下面的黄喉,黄喉下面的肥肠,甚至是肥肠下面的豆芽,都给了泰山府君完全不同的口感。
还有猪血在里面也不经意的就落了肚。
甚至比腰花还前放入的猪血,因为早就是成熟的,反而吸收了最多的麻辣锅底的味道,嫩滑温润的口感,在嘴里就好像布丁一样。
嗦一下就入肚了。
在享受了太多的口感变化后,来这么一个食材,亦是让泰山府君感觉到了一种从头到尾的清爽。
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