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厨房里，沈易遥正在给小茂子做好吃的。

她拿出来几个土豆，净了手之后，洗净土豆，去皮，切成厚片下锅，蒸至软烂。

沈易遥用筷子戳了戳，土豆片轻易就被戳了几个洞。

她把土豆片取出，倒进了和面的大盆中，用小对窝的杵捣成泥。

再加入县里买的小苏打，白糖，麦乳精，少许食用盐，再分多次倒入面粉，边倒边搅拌。

搅拌成絮状，沈易遥才停止倒面粉的动作，下手揉面，揉成光滑的面团，盖上盖帘儿。

在小锅里添上热水，隔上蒸帘，把面盆放上去，倒扣个跟小锅一边大的盆，快速醒发面团至两倍大。

可惜没有面包糠，又是一道缺少了灵魂的美食……

沈易遥无奈的将面盆取出，再次揉面，去除里面多余的气体。

面板上撒好干面粉，把揉光的面团放到案板上赶成长条，再揪成一个个跟蒸馒头差不多的面剂子，用手搓圆，按扁。

刚要放下一个小面饼儿，沈易遥忽然一顿，起了玩心，在小面饼儿的正中间戳了个洞，用手指来回将洞豁圆。

一个个跟甜甜圈很相似的面胚做好，沈易遥才拿出了豆油来，起锅烧油，油温到筷子放下去起小泡的时候，沈易遥一个一个把生胚放了下去，小火慢慢的炸着。

土豆与白面的香味中，还夹杂着一股香甜的奶香气，只闻着这股味道，就叫人十指大动。

没多会儿，一大盆金灿灿地土豆饼就出了锅。

一个个像极了圆滚滚的甜甜圈。

沈易遥掰开一个，尝了一口，外酥里***香四溢。

没有炼乳，没有奶粉，她用麦乳精和白糖代替，又放了些食用盐增加面团的韧性，只可惜了没面包糠，美味没有得到升华。

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