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淑媛将沈念众人带到西厢房来。西厢房一共安排了两个席面，都是两张炕桌拼成的，就摆在炕上。

她这屋子里，在庄户人家算是极为暖和的了，但还是不能跟沈念烧了地龙和火墙的暖阁比。所以，为了不冻着这些大家都知道，身份肯定很贵重的人物，席面就都安排在了炕上。

炉子和小灶都烧了，炕上就热乎乎的。再铺上褥子和垫子，也是极为舒适的。

沈念众人前来，一是因为淑媛，另外他们也想亲身见识见识这乡村杀猪菜的实景。这些人可以说是什么席面都吃过，但是还没吃过农家正宗的杀猪菜。

这些人都上炕安顿好了，宋德山就在外面放了两挂鞭炮，宋老太太一边就招呼，开始上菜了。

西厢房这两桌，虽然来的都是贵重的人物，但是却和大家伙一样的饭菜，并没有额外做什么，只是用的碗筷都是最新，最干净的。

农家的杀猪菜，绝对算不上盛大，但是绝对的豪爽，上菜都用的是盆。

宋老太太还劝过淑媛，这两桌菜用精致点儿的盘子，但是淑媛却认为，既然是杀猪菜，那就要地地道道的，这样才有气氛。

第一盆上来的就是酸菜炖大骨头。大骨头上的肉已经炖的酥烂，有些已经融进菜汤里面了。大铁锅熬够了时辰的菜汤，都有些绿油油的。懂这道菜的人都知道，这是火候到了。

别的地方的酸菜，熬不出这样的汤来。不用大铁锅，也熬不出这样的汤。

这里面还必须要加上冻豆腐，这样风味才够足。

然后就是一盆嫩嫩的，还汪着油星儿的血豆腐。

之后，又有溜肥肠，熘肝尖、卤猪心，爆炒包心肉，烀的烂烂的，又用盐腌了的猪头肉。西厢房这两桌也还是有些特殊的，猪舌头和包眼肉，就都端到了这两桌上，其余的桌子没有。

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