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淑媛将小狸猫安顿好,就要去上房帮着宋老太太、夏氏准备饭菜。小存孝就趴在炕沿上,看着小狸猫。
“落子,你不出去玩?”淑媛问。
“外面放鞭炮,我怕吓着狸花儿。”小存孝说他要看着小狸猫。
这孩子真是爱猫,而且难得这样细心。
“那你就看着吧。别总摸它,它还小,容易得病,到时候不好治。”淑媛嘱咐小存孝。
小存孝连连点头。他就知道,他姐不是不让他跟猫玩。
“姐,你放心,我就看着它。”小存孝跟淑媛保证。
淑媛忍不住笑:“那行。你好好看着它。一会炸了丸子,我给你送过来。”
小存孝更是连连点头。
淑媛到上房来,这个时候,炸丸子的面已经都和好了,一共是四大盆。就是宋老爷子早上不嘱咐,宋老太太和淑媛也都商量好了,今年要多炸一些丸子。
这丸子炸好了,在这寒冬腊月,就能存放好多天。正月里,大家事情多,来不及做饭菜的时候,这丸子既能够当饭,还能够当菜,可以拿它来烩菜,就很好吃了。
大铁锅刷洗的干干净净,里面倒了多半锅的油。宋家今年炸丸子用的,是淑媛从庆丰大集上买来的纯大豆油。
等油烧热了,宋老太太早就在锅边准备好了,就用勺子将面糊往油锅里放,一勺子面糊下去,就是一个圆溜溜的丸子。
宋老太太炸丸子就是有这一手绝活。
因为面多,宋老太太一个人忙活不过来,宋德山就过来帮忙了。
家里其他人也会炸丸子,但是要只用一个勺子,就能舀出个周正的丸子来,只有宋老太太和宋德山。
本来家里的男人们都是不下厨的,但是过年了,就可以改变一下。
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