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北宋时期由于红薯、玉米、土豆等高产粮食尚未传入普及，又没化肥农药，粮食产量受到极大的限制，亩产量低，所以养猪业发展很慢。羊肉为生活中的主要肉食，但是羊肉价格贵，百姓消费并不多。

刘铁蛋，也就是那个第一天领生育补贴的幸运儿，有幸成为养猪场的青料主管，一两二银子一个月的工钱。

目前是四个养猪场，四百头母猪，陆续还有建成六个猪场，按照柴进的规划那就是十个猪场，一千头种猪，年出栏一万五千头以上的肥猪。每个猪场都是采取散养的模式，猪吃粮食下脚料为主，但是春夏需要青草，野菜，秋天配合各种瓜果胡萝卜之类，冬天那就要大量才草粉了。

青饲料主管，顾名思义就是负责青饲料的，以刘铁蛋的认知，青饲料最好的当属苜蓿草了，柴安已经分配了五百亩留作开春种苜蓿草。可是就这点草是要打粉过冬的，一两万头猪吃，恐怕一猪一口就吃光了。

刘铁蛋回到家，端起饭碗来白米饭吃的也不香了。老娘帮儿媳妇照顾好孩子，过来问：“铁蛋，你今天是不是有什么难事，怎么吃饭都不香了。”

铁蛋说：“没什么，工作上的事情，娘又不懂，有些难搞。”

“这才上几天工，就了不起了。娘过的桥比你走的路都多，你说说什么事情，娘给你想想办法。”

铁蛋放下碗筷，道：“庄主安排我做了青饲料主管，明年最多四月底五月初，就需要大量的青饲料饲养小猪，现在庄上也没空地，只分出了五百种苜蓿草，这无论如何也是不够的，我正发愁，总不能沿着河边割草吧，那可是上万头的猪，哪里够吃的。”

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