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老爷子清楚徐拙狡辩的能力。

所以宣布完事情之后就挂断电话。

完全不给他任何开口的机会。

徐拙不知道省城这边发生了什么。

怎么好端端的，魏君明就成了自己的师父呢？

他最不喜欢被人管束。

以前上学时候，家人都忙着做生意，没人管他。

上大学以后，更是如鱼得水的玩了四年。

等大学毕业，老爷子就动了教他手艺的心思。

让徐文海和陈桂芳去省城负责酒楼，他则是带着徐拙开四方面馆。

美其名曰是帮徐拙掌勺，其实就是从头开始培养。

结果就因为老爷子太严厉，刚刚大学毕业还没收心的徐拙受不了。

刀工还没练完就把老爷子给气走了。

其他调味技法什么的徐拙更是完全不懂。

老爷子把面馆丢给徐拙，就是等他服软呢。

结果这货愣是靠着那一手不太熟练的手擀面，撑了两年。

现在又多了个管自己的人。

但徐拙却不会再跟以前一样把人气走了。

两年时间，徐拙成熟了不少。

更重要的是，关于川菜，他真的想向魏君明讨教。

认真想想，有人督促自己锻炼厨艺，也不是什么坏事。

以前学习刀工的时候，徐拙练过蓑衣黄瓜。

但是差不多两年没切过了，现在贸然下手，估计会翻车。

趁店里人少，徐拙去后厨挑了两根比较直的黄瓜。

洗净，放在案板上。

拿着切素菜用的切片刀，开始切黄瓜。

对于普通人来说，蓑衣黄瓜的难度非常大。

但是对于厨师来讲，切蓑衣黄瓜仅仅只是入门级刀工的必备课。

以前跟着老爷子学的时候，徐拙能轻松切出一条蓑衣黄瓜来。

不仅不断，而且刀口均匀，可以像拉花一样轻松拉开。

不过两年没切过了，徐拙有些胆怯。

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