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第167章 老坛酸菜面【求月票】

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魏君明在这边开饭店的时候,其实他只负责后厨的事儿,其他方方面面全都是姚美香在负责。

所以这会儿说起开饭店,她比较有经验。

开小饭店,顾客要求比较单一,只要好吃就行,别的无所谓,甚至连价钱都不会计较太多。

但是开大饭店,顾客要求就高了。

不管是服务还是环境,亦或者是餐具桌椅,顾客都会有个期待值,假如饭店各方面做的达不到顾客的期待值,那么顾客就容易产生失望心理。

顾客一旦失望,就会减少消费次数,或者干脆不再来吃饭。

这样无形中就会造成饭店的损失。

姚美香说完,最后冲徐拙说道:“孩子,各行各业都有自己的门路和学问,千万不要把事情想得太简单了。”

“当然了,也没必要想那么复杂,假如你做的饭菜针对特别好吃,那么就算服务差点儿,环境差点儿,问题都不大。”

“餐饮这一行,说到底也是为了满足顾客的口腹之欲。”

“其他的因素,只能起锦上添花的作用,却没法雪中送炭。”

徐拙点点头:“干娘说的是,我以后多注意点。”

于可可赶紧把话接了过去:“你注意点有什么用,干娘经验这么丰富,你干脆聘请干娘当你饭店里的总经理算了。”

“正好也让干娘去中原走走看看,感受一下跟川蜀这边的区别。”

这丫头还真是聪明,直接把话题引到了他们此行的目的方面。

不过姚美香却不会上当:“你这女娃儿鬼灵精怪的,可惜没用,我这辈子没打算离开过蓉城,也不想离开蓉城,所以你们就别费心思喽……”

说话的功夫,一道道的菜端上了餐桌。

这位师傅的家常菜手艺确实棒,姚美香点的这几样菜做的都非常好吃。

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