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第1328章 谁还不是个宝宝啊?

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甜橙蒸蛋这道甜品,做法其实很简单,不过也有讲究的地方。

比如往橙壳中倒打好的蛋液,倒的量就得注意点,不能倒满,八分满就足够了。

因为蛋液凝固的时候体积会膨胀,要是倒太满的话,等蒸好后就会从口部冒出来,或者直接把橙皮撑破。

倒好之后,还剩下一点蛋液,徐拙本着不浪费的原则,倒进了一个小碗中,准备等会儿水开之后一块儿蒸。

等水开的时候,徐拙也没闲着。

他拿来保鲜膜,把橙子和小碗的口部全部封上,然后用牙签在上面扎几个小洞。

这样做的目的,是防止水蒸气滴到里面,使得橙子的表面不平整,同时这样做也能让甜橙蒸蛋这道甜品的味道更加浓郁。

等锅里的水开后,徐拙把橙子和小碗一一放进笼屉上,然后盖上锅盖,大火蒸制。

这个时候,于可可已经无心在客厅看电视了,而是围着灶台不停的打转,显然她对徐拙刚刚做的甜橙蒸蛋非常感兴趣。

刚刚徐拙在做的时候,她就凑过来开始拍小视频和照片。

但等徐拙把橙子蒸到锅里之后,也一条没发出来。

原因就是,担心徐拙会像做彩色饺子那样翻车,所以她打算等会儿先看看徐拙做出来的蒸蛋到底效果咋样。

要是效果好的话,那自然就大肆宣传,可劲儿装逼。

要是效果不好,那就当没这回事,反正只要不说出去,别人也不知道徐拙今天做了什么。

嗯,计划通。

“还要多久啊?”

闻着锅里飘出来的香气,于可可等得有些不耐烦了。

徐拙从冰箱里拿出从店里带来的蜜豆,准备等会儿出锅后往蒸蛋上面放的。

蜜豆是一种甜品中的配料,做法倒也不难。

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